Доля переработки в производстве рыбы на Дону превысила 70%
| 18.06.2026 Источник: rostov.rbc.ru В Ростовской области за год переработали 22 тыс. т рыбы, что составляет 73% от общего объема производства рыбной продукции — 30 тыс. т. Об этом сообщил заместитель председателя законодательного собрания региона Вячеслав Василенко в рамках форума «Инновации в пищевой промышленности — повышение эффективности производства и экспортного потенциала отрасли». |
«Что касается рыбной переработки, мы производим почти 30 тыс. т рыбы, а 22 тыс. т перерабатываем, коптим, солим», — отметил Василенко.
На территории региона насчитывается более 50 рыбоперерабатывающих предприятий, которые производят вяленую, копченую, соленую продукцию, консервы и снеки. Деятельность по производству товарной рыбы осуществляет порядка 240 предприятий по трем основным направлениям: прудовое, индустриальное и пастбищное рыболовство.
Кроме того, в текущем году планируют направить 50 млн руб. на поддержку рыбной отрасли.
По данным сайта правительства Ростовской области, власти региона нацелены на переработку и выпуск продукции с высокой добавленной стоимостью. Так, на Дону успешно развиваются такие направления, как животноводство, аквакультура, садоводство, выращивание зерна.
Ранее РБК Ростов сообщал, что рыбоперерабатывающие предприятия Ростовской области увеличили производство продукции до 21,9 тыс. т в 2025 году, что на 12,3% больше показателя 2024 года.