Кишечную палочку в партии лососевой икры обнаружили в Приморье
| 09.10.2025 Источник: www.interfax-russia.ru Специалисты в Приморском крае выявили партию лососевой икры с бактериями кишечной палочки весом почти 16 тонн, сообщает в четверг пресс-служба Приморского межрегионального управления Россельхознадзора. |
"Протоколом испытаний Приморского филиала подведомственного Россельхознадзору ФГБУ "Национальный центр безопасности рыбной и сельскохозяйственной продукции" от 2 октября 2025 года установлены признаки порчи в партии соленой икры горбуши приморского производителя общим весом почти 16 тонн", - говорится в сообщении.
Исследование проведено по обращению заказчика - производителя продукции.
Пробы исследовались по основным микробиологическим, органолептическим и физико-химическим показателям, также проверялось наличие пищевых добавок. Согласно требованиям, наличие бактерий группы кишечной палочки в продукции не допускается.
Информация о выявлениях внесена в автоматизированную систему в области ветеринарии "Веста".
С начала 2025 года Приморский филиал ФГБУ " Национальный центр безопасности рыбной и сельскохозяйственной продукции" обнаружил кишечную палочку всего в двух партиях продукции.