Китайские мегафермы: как Поднебесная покорила мировой рынок угря
| 03.12.2025 Источник: www.pravda.ru Разведение угря представляет собой один из самых эксклюзивных и капиталоемких сегментов аквакультуры. Согласно информации ФАО, более 70% от всего объема угря, выращиваемого на фермах по всему миру, производится в Китае. За этими данными скрываются масштабные фермы, напоминающие подводные мегаполисы, с усовершенствованными системами фильтрации и контроля. |
Угорь как ценный ресурс
В странах Азии угорь приносит миллиардные прибыли, а в Японии его стоимость может превосходить цену элитного тунца. Китай занимает лидирующую позицию в комплексном процессе массового выращивания угря, разработав специализированные технологии, обеспечивающие успешное культивирование этой рыбы.
Сложности размножения
Угорь, в частности, не воспроизводится в искусственных условиях в промышленных масштабах, поэтому необходимо отлавливать личинки в естественной среде, что делает данный процесс сложным и регулируемым. Стоимость килограмма японского угря может достигать 1000 долларов из-за значительного спроса и ограниченного предложения.
Китайские мегафермы: подводные индустриальные комплексы
Китайские мегафермы функционируют подобно крупным производственным предприятиям, организуя процессы разведения угря на индустриальной основе. Это позволяет стране оставаться ключевым участником на мировом рынке, где технологии и масштаб производства играют решающую роль.
Перспективы мирового рынка угря
Успешное решение наукой проблемы размножения угря в неволе может привести к серьёзным изменениям в геополитике аквакультуры. Однако до тех пор Китай будет оставаться безоговорочным лидером в этой области, сообщает CPG.