Новые ниши для российской продукции: на Рыбном клубе рассказали о программе по продвижению икры минтая в Китае

На встрече «Рыбный клуб: курс на Восток» компании и ассоциации поделились опытом формирования и развития спроса на зарубежных рынках по разным продуктам. Один из интересных свежих примеров — программа по продвижению икры минтая на рынке Китая, сообщает корреспондент Fishnews. Работу по созданию новых возможностей для сбыта российской продукции возглавила Ассоциация добытчиков минтая при активном участии предприятий — членов объединения.

Для формирования нового рынка сбыта икры минтая решается две ключевые задачи, рассказал на встрече клуба президент АДМ Алексей Буглак. Первое — это донести до китайского потребителя, что такое икра минтая и насколько она полезна. Для этого ассоциация пробует разные каналы. Недавно, например, участвовали в Шанхае в крупнейшей выставке, ориентированной на рестораны «хот-пот» (этот формат очень востребован в Китае).

Вторая задача — привлечь внимание к икре минтая переработчиков Поднебесной. Для этого совместно с университетами в Китае разработана линейка продуктов, адаптированных под местную специфику.

Директор по внешним и внутренним коммуникациям РРПК Алексей Меркулов рассказал о пилотном проекте с ресторанами: икра минтая вводилась в постоянное меню заведений. Такая работа, как и участие ритейла, помогает сформировать понимание, что продукт интересен потребителю.

Программа по продвижению икры минтая уже дает первые результаты, отметили на Рыбном клубе. Так, китайские покупатели впервые стали участвовать в икорных аукционах в Пусане. Закупки были сделаны в прошлом году. Прямые поставки икры минтая запланированы и по итогам аукционов этого года.

«Рассчитываем, что постепенно внутреннее потребление в Китае будет увеличиваться», — заявил Алексей Буглак.

Напомним, программу по созданию в КНР нового нишевого рынка АДМ запустила в 2024 г., официально представив ее на China Fisheries and Seafood Expo в Циндао. В минувшем году в рамках выставки АДМ презентовала переработчикам из Китая прототипы продуктов из икры минтая, разработанные ведущими китайскими технологами специально для внутреннего рынка КНР, а также провела серию дегустаций для посетителей крупнейшей в Азии рыбопромышленной выставки. В ассоциации оценивают потенциальную емкость китайского рынка икры минтая в 5 тыс. тонн в год.