В Приморском филиале «АПК НАЦРЫБА» впервые в этом году обнаружили превышение допустимого уровня ртути в рыбе
| 24.06.2026 Источник: fsvps.gov.ru 22 июня Приморский филиал подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Национальный центр безопасности рыбной и сельскохозяйственной продукции агропромышленного комплекса» («АПК НАЦРЫБА») установил нарушение по показателю «токсичные элементы» в партии мороженого карася от предприятия из Хабаровского края. |
Рыба была добыта в зоне вылова Бассейна пресноводных водных объектов японского побережья на территории Хабаровского края.
Проба от партии общим весом 5,3 т была передана для проведения исследований в рамках госзадания в Приморский филиал ФГБУ «АПК НАЦРЫБА» 18 июня. В результате лабораторных испытаний в образце подтверждено превышение допустимого уровня содержания ртути в рыбе более чем в 1,3 раза. В текущем году это первый такой случай в ходе исследований, проводимых специалистами Приморского филиала.
После получения результатов испытаний информация была внесена в систему «Веста». Итоги исследований доведены до владельца партии рыбопродукции и Приморского межрегионального управления Россельхознадзора для принятия мер в пределах компетенции.
Стоит отметить, что больше всего токсичных элементов накапливается в крупных хищных видах рыбы. Ее наличие и концентрация зависят от загрязненности воды в месте вылова. Ртуть попадает в рыбу из воды, главным источником загрязнения которой являются промышленные предприятия. Удалить ртуть из рыбы с помощью кулинарной обработки невозможно.